A festa junina, que inicialmente era conhecida como "Joanina", homenageia três santos principais: Santo Antônio no dia 13, São João no dia 24 e São Pedro no dia 29, mas a comemoração dura o mês inteiro.
A França teve grande influência nos costumes da festa junina que conhecemos hoje. A quadrilha, por exemplo, é inspirada na dança da nobreza europeia quadrille, que era popular no século 18. Sempre presente na comemoração, a fogueira tem sua origem em uma lenda católica.
A história diz que Isabel, prima de Maria, mãe de Jesus, acendeu uma fogueira para avisar para os parentes o nascimento de João Batista. Já os fogos de artifício são utilizados como um simbolismo para despertar São João e convidá-lo para comemorar seu aniversário. O costume de soltar balões tem como significado os pedidos dos devotos do santo sendo levados para o céu.
A prática é perigosa, pode causar incêndios e foi proibida. Pela festividade ser bem na época da colheita do milho, ele acabou se tornando um dos ingredientes mais típicos dos pratos servidos durante a comemoração. Além de receitas com milho, bebidas como quentão e vinho quente também são sucesso garantido das festas juninas.
Fonte: Yahoo!
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