Tecnal - Tecnologia em Informática

Quem vive buscando uma alimentação saudável, sabe o quanto é importante informações sobre aquilo que comemos.

Pensando nisso, a empreendedora Isabel Hoffman e o professor de matemática Stephen Watson desenvolveram o TellSpec, um aparelho scanner em que você aponta para qualquer tipo de alimento e tem informações sobre calorias, alérgenos, substâncias químicas, nutrientes indo além de rótulos, explicando sobre cada ingrediente detectado, o que facilita a vida de nós leigos que não sabemos o que é tartazina, por exemplo. Todas os dados identificados são enviadas para seu Smarphone, Computador ou Tablet.

Como ele detecta todos os ingredientes?

A luz é feita de partículas chamadas fótons. Quando o feixe de laser de baixa potência ‘scanneia’ a comida, alguns dos fotões são absorvidos, elevando os estados de energia das moléculas no alimento. Fótons de energia mais baixos são, então, refletidos de volta. O espectrômetro dentro do TellSpec scanneia esses vários tipos de fótons e os contabiliza. Os números resultantes, denominado espectro, descrevem os compostos químicos nos alimentos.

TellSpec reúne um algoritmo matemático único num dispositivo de mão revolucionário que pode analisar a composição química de um gênero alimentício em menos de 20 segundos.

Faltam menos de 20 dias para finalizar o financiamento, e o valor já foi atingido. O produto entrará no mercado, em cerca de 2 anos, a um valor aproximado de 150 dólares.

Fonte: Hypeness